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奔富红酒总代理批发价格商:澳大利亚斯蒂纹螺旋塞发展史!
发布日期:2019-11-16 13:43   来源:未知   阅读:

  螺旋盖即蒂纹螺旋塞。关于螺旋塞的故事,可能让人第一时间就想到澳大利亚,尽管澳大利亚人并不是螺旋塞的发明者,但是对于螺旋塞的推广和贡献确实显而易见的。奔富红酒总代理批发价格商:上世纪80年代,由于当时生产的天然软木塞品质达不到大家的要求,甚至软木塞造成感染TCA(一种湿纸板的霉味,简称TCA)又无法完全避免,所以螺旋盖发展也因此走上历史舞台。

  但是固执的旧世界酿酒人士却对螺旋塞有着消极的看法,他们觉得橡木塞和葡萄酒是一体。通过橡木塞的透气性让葡萄酒慢慢喝氧气进行接触,通过微氧化让葡萄酒到达最佳的饮用期。奔富红酒总代理批发价格商:尽管早从60年代开始,开始研究螺旋塞完全可以去模仿木塞微氧化酒的过程,香港正版苹果报但喜欢装腔作势的最传统派的旧世界们就是不肯接受螺旋塞,觉得他不够有“仪式感”。

  但澳大利亚不顾欧洲传统国家的反对,也不顾消费者的抵制,开始大力使用并推广螺旋塞。在2000年的时候,十五个非常有名的Clare Valley的酒庄同时开始使用螺旋塞,虽然开始是灌装果味芳香的雷司令,但渐渐的大家对螺旋塞的成见开始逐渐消除,现在,澳洲已经是最大的用螺旋塞去封口精品酒而不只是平价酒的螺旋塞消费国了。

  奔富红酒总代理批发价格商:尽管螺旋塞的争议不断,但作为螺旋塞的拥护者,澳洲葡萄酒专家James Halliday也说道:“有人认为,螺旋瓶盖人为地停止了瓶中葡萄酒的陈酿。其实不然,在酒中和瓶颈处的氧气已经足够使酒的陈酿继续进行。更何况,陈酿的过程中,很多时候都是无氧活动。”返回搜狐,查看更多